Ecodiseño de envases : el sector de la comida rápida / Joan Rieradevall [et al.]
Language: Spanish Publication details: Barcelona : Elisava edicions , 2000 Edition: 1ª edDescription: 132 p. : il. ; 23 cmISBN: 8493130818Subject(s): Disseny de producte | Desenvolupament sostenible | Reciclatge (Residus, etc.) | Envasos -- Disseny | Restauració ràpida
Contents:
I. Introducción --
II. El marco legislativo de los envases: Directiva 94/62/CE de envases y residuos de envases ; Ley 11/1997 de envases y residuos de envases (LERE) --
III. Envases y embalajes del sector alimentario: Problemática ambiental de los envases ; Problemática ambiental de los envases del sector de la comida rápida --
IV. El sector de la comida rápida: Importancia del sector ; Los envases de los subsectores de la bocadillería y la hamburguesería ; Elementos clave de los envases del sector --
V. El análisis de ciclo de vida de los envases del sector de la comida rápida: El análisis de ciclo de vida como herramienta para el ecodiseño ; Proceso metodológico del análisis de ciclo de vida --
VI. Metodología utilizada en el estudio de casos: Función y límites del sistema ; Herramientas informáticas del ACV de productos ; Hipótesis iniciales planteadas y limitaciones del estudio ambiental de los envases ; Calidad y procedencia de los datos --
VII. Estudio de caso 1: Impacto ambiental de los envases comunes a los sectores de la bocadillería y la hamburguesería ; Estrategias para favorecer el rediseño con criterios ambientales ; Actuaciones globales de rediseño ; Comparación del impacto ambiental de los envases actuales y de la nueva propuesta de rediseño --
VIII. Estudio de caso 2: Evaluación del impacto ambiental de los envases utilizados en el menú estándar de una bocadillería ; Estrategias para un rediseño con criterios ambientales de los envases analizados --
IX. Actuaciones clave para el ecodiseño de envases
| Item type | Current library | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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Llibre
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LCI Barcelona Prestatgeria 2 | 502.13 RIE eco | Available | Secció de Disseny de producte | 10670000002256 |
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